گوشت گوساله

Name: گوشت گوساله
Brand: نامشخص
SKU: 8
Price: 1695000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 1,695,000 تومان

توضیحات

گوشت گوساله جوان بدون چربی اضافه، انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که هم به طعم ناب گوشت قرمز اهمیت می‌دهند و هم به سبک زندگی سالم. این محصول از گوساله‌های جوان، با بافت نرم و لطیف تهیه شده و پاک‌سازی و قُرمه‌گیری چربی‌های سطحی روی آن انجام شده تا پختی سریع‌تر، هضم آسان‌تر و کالری کمتر داشته باشد.

مزایا و ویژگی‌ها

کم‌چرب و پرپروتئین: مناسب رژیم‌های کاهش وزن و ورزشکاران

پخت سریع و یکنواخت: به‌دلیل لطافت الیاف گوشت

طعم ملایم و بوی مطبوع: مناسب ذائقه خانواده و کودکان

تمیزی و آماده‌پخت: چربی‌های اضافه و رشته‌های زائد پاک شده

سازگار با اکثر رژیم‌ها: کتو (در نسخه با روغن سالم)، لوکارب، پرپروتئین، قندخون‌دوست

ارزش غذایی تقریبی (در ۱۰۰ گرم گوشت کم‌چرب پخته)

انرژی: حدود ۱۵۰–۱۸۰ کیلوکالری

پروتئین: ۲۰–۲۴ گرم

چربی کل: ۵–۸ گرم (بسته به قطعه و روش پخت)

فاقد کربوهیدرات افزوده

نکته: اعداد تقریبی هستند و با نوع قطعه و روش پخت تغییر می‌کنند.

بهترین کاربردها و روش‌های پخت

استیک گوساله کم‌چرب: گریل/تابه چدنی با نمک درشت و فلفل تازه، در انتها کمی روغن زیتون

خوراک و بیف‌استروگانف: تفت کوتاه روی حرارت بالا، سپس سس سبک

کباب تابه‌ای/قیمه نرم: چرخ‌کرده کم‌چرب برای بافت منسجم و سبک

سوپ و رژیمی: استخوان یا قلم کم‌چرب برای طعم، قطعات ریز برای پروتئین

راهنمای نگهداری

یخچال: ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد، تا ۴۸–۷۲ ساعت

فریزر: ۱۸- درجه سانتی‌گراد، تا ۳–۴ ماه

بسته‌بندی: وکیوم/سلفونِ بهداشتی. پس از باز کردن، در ظرف دربسته نگهداری شود.

برای انجماد طولانی‌مدت، قطعه‌بندی و برچسب تاریخ فراموش نشود.

نکات خریدِ هوشمندانه

رنگ گوشت: قرمزِ رو به روشن با بافت یکنواخت؛ بدون لکه تیره و بوی نامطبوع

رطوبت: سطح مرطوب اما نه آب‌افتاده

اثر انگشت: با فشار نرم، گوشت به حالت اولیه برگردد (ارتجاع مناسب)

تفاوت با گوشت پرچرب

کالری کمتر، چربی اشباع پایین‌تر

سرعت پخت بیشتر و مناسب وعده‌های روزمره

در عوض، برای حفظ آبداری، زمان پخت را طولانی نکنید و از روغن‌های سالم در پایان پخت استفاده کنید.

تضمین کیفیت

کشتارگاه و حمل مطابق استانداردهای بهداشتی

بازرسی دامپزشکی و زنجیره سرد کنترل‌شده

آماده‌سازی توسط تیم قصابی آموزش‌دیده، بدون افزودنی و نگهدارنده

کد کالا: 8

0 دیدگاه